الجمال

نحت الخضروات والفواكه (50 صورة) - إرشادات خطوة بخطوة للمبتدئين

Pin
Send
Share
Send
Send


مع مساعدة من نحت الخضروات والفواكه ، يمكنك إنشاء تركيبة زخرفية معقدة وما زال يفقد الحياة. على الرغم من أن هذا الفن يتطلب مهارات خاصة ، إلا أن أبسط تقنياته متاحة للجميع.

على الرغم من أن هذا الفن يتطلب مهارات خاصة ، إلا أن أبسط تقنياته متاحة للجميع.

تحتاج إلى البدء في إتقان الفن بطريقة بسيطة

بعد إتقان التقنيات الأولية ، يمكنك إنشاء روائع حقيقية

الأدوات المطلوبة

لإنشاء أبسط الأعمال ، ليس من الضروري استخدام أدوات خاصة. سكين حاد بشفرة رقيقة ومرنة وقليل من الصبر يكفي. إذا كنت تخطط للانخراط بجدية في نحت ، يجب عليك تخزين مجموعة من الأدوات الخاصة:

  • سكين التايلاندية: الأداة الرئيسية التي لا تفعل عند نحت أجزاء صغيرة ؛ لديه شفرة ضيقة وقصيرة شحذ حاد.
  • سكين هلالي: مشابه للغة التايلندية ، ولكن نصلته أوسع ، ويتم قطع أنماط أكبر معها ؛
  • سكين طويل: يشبه المطبخ العادي ، ولكن لديه شفرة ضيقة ؛ هي أداة عالمية ويمكن استخدامها مع أي نوع من نحت ؛

أدوات نحت

  • سكاكين الكربنج لقطع الأوراق والتلات وغيرها من الحلي النباتية: يمكن أن تكون بيضاوية الشكل أو مستديرة أو مربعة أو واسعة أو ضيقة ؛
  • سكاكين التعليب (إنشاء الأخاديد) ؛
  • مقص صغير مع شفرات رقيقة لإعطاء الحواف شكلًا زخرفيًا ؛
  • ملعقة لإزالة اللب.
  • نحت لإزالة جوهر التفاح أو الكمثرى وخلق أخاديد في الأنماط: يشبه السكين ذو طرف على شكل دائرة ؛
  • ، علب صغيرة.
  • الشحوم: أداة لإزالة طبقة أنحف من الجبن والأطعمة الخفيفة الأخرى ؛
  • المسواك والجيلاتين لقطع الترابط.

لإنشاء أبسط الأعمال ، ليس من الضروري استخدام أدوات خاصة. سكين حاد بما فيه الكفاية مع شفرة رقيقة ومرنة وقليل من الصبر

إذا كنت تخطط للانخراط بجدية في نحت ، يجب عليك تخزين مجموعة من الأدوات الخاصة.

تلميح! الانتهاء من العمل يمكن أن يغلي أو يقلى. على سبيل المثال ، يعد صنع الزهور من الجزر والبنجر المغلي الناعم أكثر صعوبة. لذلك ، في البداية يصنعون الأرقام ، ثم يغليونها لبضع أزواج. يمكن أن تكون البطاطس النيئة مقلية بعمق.

تحضير الخضروات والفواكه

يتم استخدام أي نوع من الخضروات للنحت: الفلفل البلغاري والساخن والفجل والخيار والقرع والكرنب والبطاطا والطماطم وغيرها من الفواكه والتفاح والبرتقال والليمون والبطيخ والبطيخ هي الأكثر ملائمة للعمل.

الشيء الرئيسي هو أن الخضروات والفواكه ناعمة وسلسة ، مع الحد الأدنى من اللب والبذور. لن تحافظ الثمار الناضجة على شكلها ، لذا يجب ألا تستخدمها. مجموعة الألوان الخاصة بهم مهمة أيضًا.

الشيء الرئيسي هو أن الخضروات والفواكه ناعمة وسلسة ، مع الحد الأدنى من اللب والبذور. لن تحافظ الثمار الناضجة على شكلها ، لذا يجب عدم استخدامها.

يتم غسلها وتجفيفها بدقة جميع الخضروات والفواكه. من الأفضل التخلص من الخضروات الكثيفة (البطاطا أو الفجل أو الكرفس أو الزنجبيل) - فهي تدفئ قليلاً وتصبح بلاستيكية أكثر.

التفاح والسفينة ، عرضة للظلام ، ورشها مسبقا بمحلول من الخل وعصير الليمون. حتى لا تنكسر الجزرة عند العمل ، تنقع في ماء مالح لبضع ساعات. يجب اختيار الخيار والطماطم الأكثر كثافة ، مع الحد الأدنى من كمية العصير.

تلميح! يمكن تخزين فراغات الخضار والفواكه في الماء البارد لعدة أيام. حتى لا تظلم ، يتم رشها بعصير الليمون والجيلاتين المخفف من زجاجة رذاذ. لا تنقع الثمار المائية - أثناء التخزين يتم رشها بشكل دوري بالماء فقط.

أبسط أمثلة للنحت

بمساعدة نحت الموهوبين ، يمكنك إنشاء لوحات وزخارف نباتية صالحة للأكل بشكل غير عادي من الخضروات والفواكه. ومع ذلك ، حتى أبسط الأعمال يمكن أن تكون فعالة للغاية - الشيء الأكثر أهمية هو تطبيق الاجتهاد والإبداع.

نقدم انتباهكم إلى أبسط نحت للخضروات والفواكه مع صور خطوة بخطوة:

  • يمكنك عمل زهرة أصلية باستخدام مقشرة بطاطس معتادة - بتلاتها ، يكفي أن تقطع ، على سبيل المثال ، فجل ، أنحف طبقة ، ولفها في دوامة ضيقة مع اللب إلى الداخل ، ثم تصويبها ؛
  • يمكنك صنع سلة أو عربة مذهلة للفواكه أو الآيس كريم أو الخبز من اليقطين أو البطيخ أو البطيخ ؛ لهذا ، من الأفضل إعداد قطعة من الورق بشكل مسبق وقطع الحواف والتعامل معها بسكين حاد ؛ يمكن تزيين مثل هذا المنتج بنقوش على شكل زخرفة نباتية ؛

سفينة البطيخ البيضاوي

الأرنب زهرية للفواكه والتوت

عربة فواكه بطيخ

لذلك في الأصل يمكنك تقديم وجبات الصيف.

سيكون الأطفال سعداء بهذه الأرقام

الحمام ، المنحوت على البطيخ ، سوف تزين طاولة الزفاف

  • من قرع صغير تحصل على أكواب مضحكة على شكل رأس شبل نمر أو قطة أو شبل دب أو قرد ؛ يتم لصقها آذان وأجزاء أخرى مع الجيلاتين. بدلاً من العينين ، يتم استخدام نصفي الزيتون أو قطع الباذنجان ؛
  • يمكنك الحصول على كالا مشرقة من الفلفل الحار في بضع دقائق ، إذا قمت بقصها بطول من الجذع إلى الحافة ، قم بإزالة البذور بعناية مع الجذع ، ثم قم بجولة حواف الفلفل بسكين ؛ الآن أقرب إلى حافة الفلفل نقوم بعمل ثقب صغير وإدخال البذور فيه جنبا إلى جنب مع الجذعية ؛ زهرة مشرقة جاهزة.

الأصلي جولة البطيخ زهرية

البطيخ والبطيخ والقرع مثالية للنحت

تحظى الأوسمة المماثلة بشعبية كبيرة في البلدان المدارية حيث تنمو الثمار على مدار السنة.

بجعة رشيقة

بومة مضحكة من الأناناس

تلميح!للحصول على ثقوب في القرع السميك أو الكوسة ، يمكنك استخدام مثقاب أو حفر.

مصنوعات البطيخ

سفينة القراصنة

لإنشاء مثل هذه التحفة لن يستغرق أكثر من 30 دقيقة

اقطع البطيخ إلى النصف واستخدم ملعقة خاصة لإخراج كل اللب من النصف

سيتم استخدام القشرة من النصف الآخر كأشرعة

مثل هذه السفينة ستكون الزخرفة الرئيسية لعيد ميلاد الأطفال

سلحفاة

عن طريق القياس مع سفينة القراصنة ، يمكنك صنع سلحفاة

قطع البطيخ إلى النصف. سيكون نصف بمثابة مزهرية للتوت والفواكه.

من لحاء النصف الثاني قطع قذيفة السلاحف

توخي الحذر عند قطع الكفوف - يمكن أن تنفجر الجلد

نعلق الساقين إلى قذيفة تحتاج باستخدام الجيلاتين والأسياخ

المزيد من الأفكار

العمل المضني رائع - الدب البطيخ

فيل منقوش على قشر البطيخ

الورود الحمراء الداكنة مذهلة

يمكن أن تصنع الزهور غير العادية من الحواف الرقيقة لأوراق الشجر من الملفوف الأحمر وأكواب الخيار. لهذا:

  • الملفوف إزالة الأوراق العليا الخشنة.
  • مقص رقيق يقطع حواف الشراشف بعرض 2-3 سم ؛
  • تتشكل بتلات من الأشرطة الناتجة: على شريط واحد ، حسب طولها ، قد تكون 2-3 أو أكثر ؛
  • يتم قطع الطرف المستدير عند الخيار وإزالة اللب. يتم تشكيل حواف الكأس الناتجة مع الأسنان باستخدام مقص.
  • يتم إدراج بتلات الملفوف الجاهزة بعناية في كل كوب الخيار.
  • يتم تحضير العديد من الورود بهذه الطريقة: البراعم مصنوعة من بتلات ملتوية بإحكام ، والزهور المزهرة بالكامل مصنوعة من تلك المستقيمة ؛
  • يتكون الجذع من لب أي الخضار الكثيفة - على سبيل المثال ، الفجل أو الأوردة الملفوف ؛ يوضع عليه البصل ليكون أخضر.
  • يتم إرفاق كل زهرة على الجذع مع مسواك.
  • يمكن قطع أوراق الشجر من الكراث أو التفاح الأخضر.

البطيخ والبطيخ الورود

حديقة استوائية

السرير زهرة

تلميح!في تقنية نحت ، الحدة من الصك هو الأكثر أهمية. سوف السكاكين أو شحذ سيئة من الصلب ذات نوعية رديئة يعجن الشغل.

ورشة عمل حول إنشاء الورود من الفراولة

لراحة العمل مع التوت ، ضعه على سيخ

سوف تكون هذه الورود زخرفة صالحة للأكل من الجدول الحلو.

أضاليا

العمل الأكثر تعقيدًا هو أكثر ملاءمة للأداء باستخدام أدوات خاصة. لهذا العمل ، أنت بحاجة إلى حصاد بيضاوي مستوٍ قليلاً من البطاطس أو الجزر الكبيرة. من الأفضل تناول الجزر بدون لب واضح - وإلا فإن الزهرة سوف تقشر:

  • لبداية ، التراجع من حافة بضعة ملليمترات وقطع دائرة من 7-9 بتلات في دائرة بسكين بيضاوي من الحجم المتوسط ​​؛ يجب أن يقطع السكين بعمق داخل اللب ، لكن ليس على حافة الشغل ؛
  • إعداد الصف الثاني من بتلات. لهذا ، يتم قطع اللب تحت بتلات الصف الأول ؛ لا تحتاج إلى حذف الكثير - يجب أن يكون عدد الصفوف أكبر عدد ممكن ؛
  • ألسنة الزهور لها أحجام مختلفة ، لذلك يجب قصها بسكاكين مختلفة ؛
  • جعل آخر من نحافة سكين الأساسية.

جزر الداليا

باستخدام نفس التقنية ، يمكنك عمل زهرة من البطاطا

باقات الخضروات الأصلية

التركيب الكامل للخضروات والفواكه المختلفة

تلميح! يمكن حفظ التحفة الناتجة لفترة طويلة ، إذا جفت لأول مرة في العلية أو بالقرب من البطارية ، ثم بالورنيش. بالطبع ، سيكون من المستحيل تناوله بعد التلميع.

أقحوان البصل

يمكن تزيين أطباق السلطة واللحوم أو السمك بأقحوان بيضاء أنيقة. لجعل البتلة رقيقة ووضعها بشكل طبيعي ، من الأفضل أن تأخذ بصلة صغيرة رقيقة الجدران:

  • بعد التنظيف ، يجب قطعه قليلاً من أعلى وأسفل (لا يزيد عن نصف سنتيمتر) ؛
  • بسكين رقيق ، قطع البصل في نمط متقاطع ، لا تقطع إلى أسفل 0.5 سم ؛
  • يجب أن يبدأ الشق من الأعلى ، وينمو منه الريش ؛
  • إذا كانت الضحلة ضحلة ، فلن تفتح الزهرة جيدًا ، ولكن إذا كان الرأس "المفتوح" قد انتهى تقريبًا ، فيمكن أن ينهار ببساطة ؛
  • نقوم مرة أخرى بقطع البصل بالعرض بحيث يسقط خط القطع في وسط الأقسام السابقة ؛
  • الاستمرار في عمل مقاطع عرضية للحصول على أكبر عدد ممكن من الشرائح ؛
  • لا حاجة لمحاولة فصل الشرائح بيديك ، وإلا فإن الزهرة سوف تنكسر ؛ يجب ببساطة وضع المصباح في ماء بارد لمدة ساعة - يزهر الأقحوان نفسه ؛ إذا كانت جدران البصل أكثر كثافة (تعتمد على تنوعها) ، فقد يستغرق الأمر أكثر من ساعة لتزدهر الزهرة ؛
  • لصباغة الأقحوان ، يمكنك غمسها في تلوين الطعام ، أو جذر الشمندر ، أو عصير الكرز ، أو عصير الكشمش الأسود ، أو النبيذ الأحمر أو صبغة الزعفران ؛ لا يمكنك الظل الزهرة بأكملها ، ولكن فقط نصائحها.

أقحوان البصل

موضوع زهرة - مفضل للخبراء نحت

الورد ، الاقحوان ، السحلية ، زهرة اللوتس - يمكنك أن تفعل كل شيء من الخضروات والفواكه

هذه التراكيب ستكون زخرفة أصلية على طاولة الولائم.

تلميح! قد تحتوي زهرة اللمبة أيضًا على فصوص أكبر. ولجعلها تحتاج إلى قص طبقتين فقط إلى أربعة أجزاء ، وفك الطبقة الأولى من بتلات بلطف ، وإزالة الطبقة الثانية بسكين. تفعل الشيء نفسه مع الطبقات التالية. في الزهرة النهائية ، يتم توزيع بتلات بترتيب متدرج بالنسبة لبعضها البعض.

روز الطماطم ، البرتقال أو الليمون

لتصنيع هذه الزهرة الساطعة لا تحتاج إلى أدوات خاصة - فقط سكين otozhenny الحاد:

  • قطع الطماطم إلى النصف.
  • قطع النصف الناتج إلى شرائح صغيرة نصف دائرية متساوية ؛
  • "تمدد" شرائح الطماطم على السبورة ، محاولاً عدم إزاحة أي من أجزائها ؛
  • برم بلطف واحدة من حواف شخصية لدينا.
  • لتحريك الزهرة النهائية إلى طبق ، يجب أن تثبتها على كلا الجانبين بيديك والضغط بإحكام ؛
  • بسكين حاد صغير ، مقطوع للردة زوج من الأوراق الخضراء من جلد الخيار ؛ يمكنك صنعها من شرائح رقيقة من الخيار ، مطوية إلى نصفين ؛
  • سنجعل نفس زهرة البرتقال أو الليمون ؛ يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا مع الجلد.

وردة البرتقال من السهل جدا القيام بها.

يمكنك بناء زهرة من البنجر

يمكن أن تكون البطاطا أيضًا مادة ممتازة لترتيب الأزهار.

تلميح! يجب الجمع بين الزخارف مع الطبق حسب الرغبة. من الأفضل تزيين السمك الساخن أو اللحم بالطماطم والجزر والخيار. المأكولات البحرية في وئام تام مع الليمون. الفاكهة هي الديكور المثالي للحلوى.

بكين الاقحوان الملفوف

للعمل ، ستحتاج إلى سكين بيضاوي أو ثلاثي الكربوهيدرات مع أخدود خاص ورأس ملفوف صغير ضيق:

  • عند رأس الملفوف ، تتم إزالة الأوراق العليا والجزء السفلي الخشن من الساق حتى لا تنهار الأوراق ؛
  • يتم قطع الجزء العلوي منه بمقدار النصف تقريبًا بحيث يظل من مكان تثبيت الأوراق في منطقة القصبة السابقة 12-15 سم ؛
  • سوف نعمل فقط مع خطوط كبيرة من الملفوف ، تتم إزالة أجزائه الخضراء بالكامل ؛
  • باستخدام سكين القطع على طول الأوردة ، يتم إجراء أقسام رقيقة بأطوال مختلفة من الأعلى إلى وسط الرأس ؛ أقرب إلى ساق السكين يذهب أعمق - يجب أن نحصل على بتلات ، رقيقة عند الحواف وأكثر كثافة نحو الوسط ؛
  • يتم قطع الصفوف اللاحقة أيضًا ؛ أقرب إلى المركز نجعل بتلات أقصر.
    وضعت زهرة جاهزة في الماء البارد. بعد نصف ساعة ، يجب أن تنحني بتلات رقيقة ، وسيكتسب الأقحوان شكلًا أنيقًا.
بكين الاقحوان الملفوف

تلميح! لتطوير نحت الخضروات والفواكه للمبتدئين (انظر الصورة) ليس من الضروري شراء مجموعة كاملة من الأدوات. يمكن إجراء بعضها بشكل مستقل. على سبيل المثال ، يمكنك صنع سكين الكربوهيدرات باستخدام غطاء زيتوني رفيع. يتم ثنيه بزاوية بحيث يتم الحصول على الأخدود. للنحت ، يمكنك استخدام أي أدوات للنحت.

متعدد زهرة الفجل زهرة

يمكنك صنع مثل هذه الزهرة بسرعة بمساعدة سكين حاد معتاد. لهذا ، يتم قطع الجزء العلوي والسفلي قليلاً من الفجل ويتم إجراء العديد من التخفيضات المتوازية على جانبي الجذر. في كثير من الأحيان أنها تقع ، وأكثر أناقة ستكون زهرة.

الزهور الفجل الخصبة

يتم قطع الفجل الثاني إلى بتلات دوائر رقيقة. يتم إدراج بتلات الناتجة بعناية في فتحات الفجل الأول.

إتقان نحت الفواكه والخضروات أفضل لصورة أو فيديو.

شاهد الفيديو: نظام غذائي - الخطوه الأولي والأهم لأي رياضي - فيتنس مصر (يونيو 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send